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アレルギー対応スイーツコンテスト2022

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月: 2021年11月

本当に乳不使用?!生地とクリームのバランスが絶妙なフランス菓子「マジョレーヌ」を徹底再現!

2021年11月25日Category: 受賞者インタビュー

郭 力維(かく りょくい)さん 【第3回コンテスト  学生の部 準優勝】 日本菓子専門学校ハイテクニ…

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思わず「うわぁ!」と喜ばれるデザートを。宝石のようなアレルギー対応スイーツに込められた思い

2021年11月17日Category: 受賞者インタビュー

齋藤 奏(さいとう かな)さん 【第3回コンテスト  一般の部 準優勝】 グランドプリンスホテル広島…

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「とにかく美味しい」へのこだわり。本当に美味しいアレルギー対応スイーツができるまで

2021年11月16日Category: 受賞者インタビュー

小林 富裕(こばやし とみひろ)さん 【第3回コンテスト  一般の部 優勝】 東京製菓学校にて講師を…

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お家でかんたんお気軽に♩28品目不使用ザクザクチョコベリーケーキ開発秘話

2021年11月14日Category: 受賞者インタビュー

石井 愛子(いしい あいこ)さん 【第3回コンテスト  一般の部 3位】 食品・飲料やフレグランス・…

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サクサクふわふわ!苦味と酸味!インスタ映えも!ぜんぶ楽しめるゆずショコラパフェ♩

2021年11月10日Category: 受賞者インタビュー

Law Chung Hang(ラ チョン ホン)さん 【第3回コンテスト  学生の部 食品産業新聞社…

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カテゴリー

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  • 受賞者インタビュー

共催・後援

<主催> ・第3回アレルギー対応スイーツコンテスト 2021実行委員会   一般社団法人 日本環境保健機構
<共催>

<協力> 八芳園
<後援>
(一社)環境アレルギーアドバイザー支援ネットワーク

一般社団法人グルテンフリーライフ協会  

表彰式詳細

二次審査当日に行います

最新情報

  • 見てうっとり。食べて嬉しい!香港のデザートから生まれた美しい『チョコムースケーキ』
  • 子供の頃の思い出を再現。アレルギーがあってもなくてもみんなで食べられる『Chiboust d’ete(シブーストデテ)』
  • キッズ部門入選作品発表

運営実行委員

<主催>
第4回アレルギー対応スイーツコンテスト実行委員会

allergysweetscontests@gmail.com

一般社団法人 日本環境保健機構


<共催>



<協力>


<後援>


 
一般社団法人グルテンフリーライフ協会

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