いろいろ調べて考えた初めてのコンテスト。行動することで広がる新しい人間関係・知識・経験 2021年5月16日Category: 受賞者インタビュー 第1回アレルギー対応スイーツコンテスト 学生の部で優勝された、設樂 千織(したら ちお… read more
自分で考える楽しさに気づいたきっかけはコンテスト。仕事でもプライベートでも製菓と向き合う日々 2021年5月15日Category: 受賞者インタビュー 第1回アレルギー対応スイーツコンテスト 学生の部で入賞された、越湖夏実さんにお話を伺い… read more
「アレルギー対応スイーツ」というジャンル確立。パティシエの卵たちと関わっていて感じること 2021年5月15日Category: 受賞者インタビュー 第1回アレルギー対応スイーツコンテスト、一般の部で優勝された金田英継さんにお話を伺いま… read more