アレルギー対応スイーツコンテスト プロ部門で準優勝された田中詩乃（たなか しの）さんにインタビューをいたしました＾＾
23歳という若さにして、プロ部門で準優勝に輝いた田中さん。
ご自身も果物のアレルギーをお持ちで、食べたいけれど食べられないリンゴに見立てたケーキ『りんごの思い出』を作られました。
現在は、京都・一乗寺の洋菓子店「むしやしない」で、パティシエとしてお仕事をされています。
受賞スイーツ『りんごの思い出』は、むしやしないで商品化も検討されているそうで、食べられる日が楽しみですね😋
「準優勝ということで、背中を押された気がしました」とお話しする田中さん。
これからのご活躍がますます楽しみです！
