9月4日に、第3回目となるアレルギ対応スイーツコンテスト2021が 東京製菓学校会場で開催されました。
一般の部応募総数 43（前回 25）
学生部門応募総数 70（前回 31）
応募数は昨年の倍！どれもレベルが高く審査に難航しました。
応募いただきましたみなさま、本当にありがとうございます！
※キッズ部門につきましては改めて報告いたします※
一般の部
1位 エデン
小林 富裕作
2位 フレーズムースショコラ
齋藤奏作
3位 28品目アレルゲンフリーのザクザクチョコベリーケーキ
石井 愛子作
特別賞 食品産業新聞賞 Petit Champ Floral (プチシャンフローラル)
鈴木 瑛美作
特別賞 秀水園賞 ミックスベリーとフロランタンの米粉ケーキ
宮野 美智代作
学生の部
1位 Tarte d’automne(タルト・オトンヌ)
萩原万葉作
2位 Gâteau Marjolaine au Patate douce(ガトー マルジョレーヌ オ パタトゥ ドゥース)
カク・リュウイ作
3位 木漏れ日
テイ・カカン作
特別賞 食品産業新聞賞 ゆずショコラパフェ
LAW CHUNG HANG作