アレルギー フレンドリーツアー沖縄参加したよ【レポート】

沖縄キッズライターのれいなです!今回、アレルギーナビゲーターの細川真奈さん企画のアレルギーフレンドリーツアーに参加したのでレポートします!

アレルギー フレンドリーツアーとは

このツアーは
①食物アレルギーについて
②食の大切さについて
の2つの認知度を高めることを目的としています

私がこのツアーに参加した理由は、同じアレっ子との交流を深めることで同じアレルギーでもどのような悩みがあり、それらの解決法があるのかは分からないので、それを知れる貴重なチャンスがあると思ったからです。

ツアーではまず、黒糖作りのためのサトウキビを刈りに行き、洗ったり、機械で搾ったり、煮詰めたりしました。


狩る際には、「サトウキビ刈り斧」で根元を切り落として「サトウキビ専用鎌」で周りに着いている葉を削ぎました。
器用な手首の動きと、勢い、力が必要でなかなか難しかったです。

黒糖を煮詰めるのを待っている間、52hertzさんのアレルギー対応弁当を食べました。


子供はハンバーガー弁当、大人は幕の内弁当でした。
子供のハンバーガー弁当は米粉のバンズなどで、デザートに特定原材料28品目不使用のガトーショコラケーキ、お土産にチュロスも頂きました。ツアーに参加した皆さんマルチアレルギーの方が多かったのですが、皆同じで美味しいお弁当が食べれて嬉しかったです。
52hertzさんはアレルギー対応cafeで、お店の方でも、アレルギー対応の美味しい食べ物があります。

黒糖が煮詰め終わったあと、出来たての柔らかい、あたたかい状態で食べてみるとホロホロしていて、さっぱりしていてとても食べやすかったです。今回作った黒糖は、市販のものでは取り除くミネラルを入れたままなので、さっぱりしているのです。
その黒糖を溶かしていれた豆乳を飲んだのですが、市販の黒糖を溶かしたものよりも黒蜜感が強くてとっても美味しかったです。

私はこのフレンドリーツアーを通して、アレルギーにはそれぞれの悩みや苦労があること、苦労がありながらも時代が進化して色々なことが可能になっていることがわかりました。これからアレルギーのある子たちが何も気にせず食事出来る世の中になればいいなと思います。